Картопляно-кабачкова запікана з сиром
Опис
Домашнє випікання до чаю. Чудова овочева літня запіканка, яку можна приготувати заздалегідь і розігріти
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно наріжте зелений цибулю та тим'ян. Натріть сир. Очистіть і наріжте картоплю та кабачки кружечками товщиною 3 мм. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть форми для випікання олією. Відкладіть убік 1/4 склянки нарізаної зеленої цибулі. Змішайте решту зеленої цибулі, сир, борошно, тим'ян, сіль та перець у середній мисці.
- 2
Крок 2
2. Викласти 1/6 картоплі в одну підготовлену форму так, щоб шматочки частково перекривали один одного. Викласти 1/4 цукіні поверх шару картоплі. Полити 1 чайною ложкою олії. Посипати 1/6 суміші сиру. Повторити з 1/6 картоплі, потім 1/4 цукіні та 1 чайною ложкою олії. Посипати 1/6 суміші сиру. Викласти 1/6 картоплі. Полити 1 чайною ложкою олії. Посипати 1/6 суміші сиру та акуратно притиснути. Повторити процедуру з другою формою для випічки та рештою інгредієнтів.
- 3
Крок 3
3. Накрити форми фольгою. Запікати, доки картопля не стане м'якою, приблизно 40 хвилин. Зняти фольгу, запікати до золотисто-коричневого кольору, близько 25 хвилин. Запіканку можна приготувати за 6 годин до подачі. Охолодити, накрити фольгою і поставити у холодильник. Потім запікати в духовці при 175 градусах близько 30 хвилин. Розрізати обидві запіканки на шматочки. Посипати шматочки 1/4 склянки нарізаного зеленого цибулю і подавати.