Картопляна запіканка з сирим фаршем
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Якщо вам цікаво, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистіть і наріжте великими шматками. Вибирайте такий ґатунок, який добре розварюється під час приготування. Покладіть картоплю в каструльку, залейте водою і поставте на плиту. Посоліть і варіть картоплю до повної готовності. Потім воду злийте, а до бульб додайте вершкове маслино, молоко та терті сир. Зробіть з усіх інгредієнтів пюре за допомогою товкача.
- 2
Крок 2
Тепер вам потрібно підготувати м’ясний фарш. Ви можете використовувати як куплений, так і самостійно приготований. Краще брати свино-гов’яжий. Викладіть перекручене м’ясо в миску, додайте соєвий соус. Ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
Візьміть форму для запікання з антипригарним покриттям, змастіть її рослинною олією. Потім викладіть у неї половину картопляного пюре з сиром. На пюре покладіть сире м'ясо фаршем. Потім накрийте фарш «простирадлом» із решти картопляного пюре. Зверху посипте рештками тертого сиру та залейте збитими курячими яйцями.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте туди запіканку та готуйте півгодини. Потім збільште температуру до 220 градусів і запікайте страву до рум'яної скоринки 10 хвилин.