Картопляна запіканка із сирним соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. За бажанням можна додати в картопляну запіканку гриби. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистити картоплю та нарізати скибочками товщиною близько 8 мм. Дрібно подрібнити часник. Натерти сир Грюйєр на великій тертці. Розігріти духовку до 200 градусів. У невеликій каструлі змішати вершки, молоко, вершкове масло та часник, прогріти на слабкому вогні. Зняти соус з вогню.
- 2
Крок 2
2. Змастити маслом скляну форму для випікання. Рівномірно викласти половину картоплі на дно форми. Посипати половиной подрібненого чебрецю, солі, меленого чорного перцю та тертого сиру.
- 3
Крок 3
3. Викласти зверху другу половину картопляних скибочок і посипати рештою солі, перцю та сиру. Влити вершковий соус і трохи притиснути верхній шар картоплі, щоб він повністю занурився в соус. Запіканку можна приготувати заздалегідь за 6 годин, накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник. Перед випіканням прибрати плівку.
- 4
Крок 4
4. Щільно накрийте форму з запіканкою алюмінієвою фольгою. Запікайте 30 хвилин. Зніміть фольгу та продовжуйте запікати, доки верх запіканки не стане золотистим, а основна частина рідини не вбиреться, приблизно 25 хвилин. Дайте постояти 10 хвилин перед подачею на стіл.