Картопляна запіканка з рибою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування такої запіканки можна використовувати будь-яку рибу. Іноді я готую з товстолоба. А сьогодні вирішила використати філе дорі, яке вже місяць зберігалося в морозильній камері. Ви можете використовувати будь-яку іншу рибу на свій смак. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Робимо соус, змішуючи зі збитими вершками, лимонним соком та гірчицею. Картоплю очищаємо від шкірки, миємо, нарізаємо кружочками. Викладаємо на дно форми, змащеної маслом.
- 2
Крок 2
На шар картоплі викладаємо шматочки нарізаного рибного філе. Підсолюємо цей шар, адже риба любить сіль.
- 3
Крок 3
Зверху кладемо помідори, нарізані тонкими кружочками. Далі чистимо цибулину, її теж нарізаємо кільцями.
- 4
Крок 4
На верх запіканки кладемо ще шар картоплі, додаємо кільця цибулі та натираємо твердий сир. Заливаємо страву вершковим соусом, який ми готували спочатку. Відправляємо страву в духовку на 40 хвилин. Встановлюємо температуру 180 градусів.
- 5
Крок 5
Запіканку подаємо зі свіжими овочами (я використала помідори) та зеленню. Рибні страви чудово поєднуються з кропом.