Картопляна запіканка з рибним фаршем у духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви будете використовувати філе червоної риби для начинки, то краще натерти картоплю на дрібній тертці. У такий спосіб картопляна маса краще поєднуватиметься з ніжною начинкою. Таку запіканку потрібно подавати гарячою. Вона чудово поєднується зі свіжою зеленню — петрушкою або кропом, а також різноманітними соусами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно підготувати рибну начинку для запіканки. Для цього я беру філе білої риби. Рибу можна брати будь-яку, яка вам подобається. З риби потрібно зробити фарш, пропустивши її крізь м’ясорубку.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть від шкірки. Потім потрібно натерти її на великій тертці. Посоліть картоплю і поперчіть за смаком, додайте майонез. За бажанням у цю масу можете додати свої улюблені спеції для картоплі.
- 3
Крок 3
Форму, в якій буде випікатися страва, змастіть рослинною олією. Викладіть на дно шар картоплі, потім — шар риби. Зверху викладіть решту картоплі, натріть сир. Довільно наріжте цибулю та викладіть її зверху на запіканку.
- 4
Крок 4
Поставте запіканку в духовку при температурі 200 градусів. Середній час випікання — 40-45 хвилин. На останні 10 хвилин температуру можна підвищити до 220 градусів, щоб скоринка стала хрусткою.