Картопляна запіканка з овочами в духовці
Опис
1. Очистіть картоплю, наріжте її середніми шматочками. Покладіть у окріп, посолену воду на 10 хвилин. Потім злийте воду. 2. Вимийте, очистіть від хвостика та насіння солодкий перець. Наріжте його невеликими кубиками або смужками. 3. Цукіні та баклажани вимийте, наріжте. 4. Викладіть овочі (крім картоплі) у глибоку миску, додайте кукурудзу, трохи посоліть і посипте спеціями. 5. Форму для запікання добре змастіть рослинною олією, викладіть половину картоплі. За бажанням у цьому рецепті запіканки з овочами в духовці можна використати пюре. 6. Рівномірно розподіліть овочі. 7. Очистіть зубчик часнику, пропустіть через прес. Додайте до бульйону, у якому попередньо розчиніть кукурудзяний крохмаль. 8. Вилийте соус на овочі. 9. Викладіть другу половину картоплі. 10. Посипте зверху сухарями. За бажанням можна додати ще горстку подрібнених горіхів. 11. Розкладіть зверху невеликі шматочки вершкового масла. 12. Тепер форму можна ставити в розігріту до 200 градусів духовку, запікайте до готовності. 13. Ось і весь секрет.