Картопляна запіканка з цибулею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для цієї запіканки можна взяти будь-який сир, який вам подобається. Проте варто зазначити, що з усіх видів сирів найкраще підходить пармезан. Для яєчної заливки можна використовувати будь-який сир, а зверху можна зробити скоринку з тертого пармезану. Також запічку перед подачею можна посипати свіжою зеленню. Вона виходить досить сочною, але для більшої ніжності як соус можна подати зі сметаною або грецьким йогуртом із часником. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть картоплю і наріжте її тонкими кружочками завтовшки приблизно 0,5 сантиметра. Розігрійте кілька столових ложок рослинної олії на сковороді та обсмажте на ній картоплю до золотистої скоринки. Потім викладіть її на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть від шкірки та наріжте не дуже тонкими кільцями або півкільцями. Потім цибулю також обсмажте на рослинній олії, доки вона не стане золотистою та м'якою. Цибулю також викладіть на паперову серветку і дайте стечи олії.
- 3
Крок 3
Смажте формочку для запікання рослинною олією і викладіть на дно картоплю, чергуючи її шарами з цибулею. Для заливки розбийте яйця і змішайте їх із сіллю, перцем та сиром, натертий на крупній або дрібній тертці. Цим соусом рівномірно залейте овочі.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте туди запіканку на 20-25 хвилин. По суті, нам потрібно лише, щоб запіклася яєчна заливка, адже картопля з цибулею вже готові. За п’ять хвилин до закінчення приготування можете посипати запічку ще сиром або зеленню та поставити назад у духовку. Через кілька хвилин вийміть страву й розкладіть по тарілках.