Картопляна запіканка з куркою та шпинатом
Опис
Тришарова запіканка з картоплею, куркою та шпинатом — досить ефектна страва, яку можна подавати навіть на святковий стіл. Завдяки шпинату (особливо якщо використовувати молодий шпинат) ця картопляна запіканка виходить надзвичайно ніжною та смачною. Сподіваюся, цей рецепт із фото стане вам у пригоді. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно почистити картоплю та моркву, а потім зварити їх у слабосолоній воді до готовності.
- 2
Крок 2
Сливаємо воду, овочі перетворюємо на овочеве пюре.
- 3
Крок 3
Солим овочеве пюре за смаком, додаємо в нього яйця та добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
Куряче філе за допомогою блендера подрібнюємо в фарш.
- 5
Крок 5
Знову ж таки, за допомогою блендера подрібнюємо шпинат. Подрібнений шпинат змішуємо з курячим фаршем.
- 6
Крок 6
Додаємо до шпинатно-курячої маси одне яйце, перемішуємо.
- 7
Крок 7
Беремо форму для випікання, змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в неї половину овочевого пюре, розрівнюємо.
- 8
Крок 8
Другим шаром викладаємо всю суміш зі шпинатом.
- 9
Крок 9
Зверху викладаємо решту овочевого пюре, розрівнюємо. По верхній поверхні запіканки розкладаємо кілька шматочків вершкового масла. Форму для запікання ставимо в розігріту до 190 градусів духовку та випікаємо 40 хвилин.