Картопляна запіканка з кабачками
Опис
Якщо ви хочете дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачки вимийте і очистіть від шкірки. Потім наріжте їх невеликими кубиками або смужками. Краще брати молоді овочі, у яких ще немає великих насінин. Вони швидше готуються і виходять більш ніжними на смак.
- 2
Крок 2
Картоплю також вимийте і покладіть у каструлю за розміром. Залийте водою та варіть картоплю до повної готовності. Коли вона охолоне, очистіть бульби від шкірки та наріжте такими самими шматочками, як кабачок. Змастіть рослинною олією форму для запікання, викладіть у неї нарізані овочі шарами.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть і наріжте якомога дрібніше. Робити це буде зручно найгострішим ножем. Для цього рецепту підійде цибуля будь-якого сорту: як репчаста, так і будь-яка інша на ваш смак.
- 4
Крок 4
Цибулю викладіть у сковороду з додаванням невеликої кількості рослинної олії без запаху та смажте на повільному вогні до прозорості. Потім перекладіть цибулю в миску. Розбийте туди курячі яйця та влийте півлітра молока. Ретельно збийте яйця з цибулею та молоком за допомогою вінця.
- 5
Крок 5
Залийте отриманою сумішшю овочі у формі для запікання. Будь-який твердий сир за смаком натріть на великій тертці. Посипте ним овочі, рівномірно розподіливши продукт по поверхні. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Запікайте страву до повної готовності сорок п'ять хвилин.