Картопляна запіканка з фаршем і сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування такого страви можна взяти свиний, яловичий, індичий, курячий або змішаний фарш. М'ясний соус краще готувати на основі томатів. Тоді запіканка буде смачнішою і соковитішою. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю очистити. Нарізати кожну на 4 частини. Залити окропом і поставити варитися без солі. В кінці варіння посолодити за смаком. Воду злити. Трохи охолодити.
- 2
Крок 2
2. Цибулю ріпчасту нарізати невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. На рослинній олії обсмажити цибулю. Коли цибуля трохи зарум'яниться, додати фарш. Перемішуючи, обсмажити фарш з цибулею. Рекомендую трохи додати води (3-4 столові ложки).
- 4
Крок 4
4. Картоплю викласти у змащену маслом форму. Розподілити рівномірно.
- 5
Крок 5
5. До фаршу додати сіль, спеції, томатний сік. Тушкувати ще 10 хвилин. За необхідності додайте цукор, щоб зняти кислоту томатів.
- 6
Крок 6
6. Покласти томатно-м'ясний соус зверху на картоплю.
- 7
Крок 7
7. Натріть на тертці твердий сир. Рівномірно розподіліть його по майбутній запіканці. Зверху можна посипати травами.
- 8
Крок 8
8. Розігрійте духовку до 200 градусів. Запікайте в духовці близько 15 хвилин.