Картопляна запіканка з двома видами сиру
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Запіканка з картоплею та двома видами сиру — простий і водночас дуже цікавий рецепт. Два сири, змішуючись з вершковим соусом, надають картоплі ніжного бархатистого смаку, а мускатний горіх — витонченої пряної нотки. Готувати страву легко і просто, до соусу можна додати трохи часнику — він надасть аромату. Картоплю можна одразу почистити, а можна зварити в мундирах і почистити після варіння. Страва виходить смачною, ситною і легкою у приготуванні, що є важливим плюсом. Подавати охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю помийте, почистіть і наріжте скибочками.
- 2
Крок 2
У такому вигляді варіть її до напівготовності.
- 3
Крок 3
Цибулю почистіть і подрібніть блендером у кашоподібну масу.
- 4
Крок 4
У сотейнику обсмажте цибулю з вершковим маслом та мускатним горіхом.
- 5
Крок 5
Потім влийте вершки, посоліть і поперчіть, доведіть соус до кипіння. Зніміть соус з вогню.
- 6
Крок 6
У форму для запікання викладіть картоплю шаром, посипте зверху сумішшю сирів (моцарелла та пармезан).
- 7
Крок 7
Полийте соусом і знову викладіть шар картоплі. Посипте сумішшю сирів.
- 8
Крок 8
Накрийте протиню фольгою, поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. Потім зніміть фольгу і тримайте запіканку ще 10 хвилин у духовці.
- 9
Крок 9
Дайте запіканці трохи охолонути, а потім подавайте до столу.