Французька запіканка з картоплею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Французи люблять додавати скрізь цибулю та вершки. І картопляна запіканка по-французьки не стала винятком. Для її приготування знадобляться вершки жирністю не менше 20%, а також велика цибулина. З зелені (окрім петрушки) візьміть ще трохи кропу. Це вже не французька, а моя деталь. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кільцями і обсмажте на рослинній олії до рум'яного кольору.
- 3
Крок 3
Картоплю наріжте кільцями або скибочками (тонко).
- 4
Крок 4
Часник, укроп і петрушку дрібно порубайте.
- 5
Крок 5
Форму для випічки змастіть вершковим маслом, викладіть у неї картоплю, перекладаючи її цибулею. Посоліть і поперчіть, а також додайте інші спеції (наприклад — мускатний горіх).
- 6
Крок 6
Додайте часник і зелень, залейте все вершками. Зверху рівномірно натріть сир. Накрийте форму фольгою, поставте її в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Потім фольгу приберіть, запікайте ще 20-25 хвилин, щоб утворилася рум'яна скоринка.
- 7
Крок 7
Готову картопляну запіканку по-французьки можна подавати як основну страву або як гарнір.