Картопляна запіканка на сковороді
Опис
Домашня випічка до чаю. Незважаючи на досить великий набір інгредієнтів, ця запіканка готується досить легко і швидко. Основою страви є картопля, а інгредієнти для начинки можна сміливо замінювати, орієнтуючись на свій смак. У будь‑якому випадку виходить ситно і смачно — щось середнє між запіканкою і піцою, спробуйте. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для начинки наріжте цибулю, перець і ветчину. Нарізка може бути будь‑яка, я надаю перевагу більш крупній.
- 3
Крок 3
Обсмажте цибулю, перець і ветчину на сковороді до готовності, додайте сіль за смаком і перекладіть поки начинку на тарілку.
- 4
Крок 4
Для основи запіканки натріть на крупній терці картоплю. Додайте до неї подрібнений часник, борошно, яйце, сіль і спеції за смаком.
- 5
Крок 5
Перемішайте.
- 6
Крок 6
Викладіть картопляну масу на сковороду, змащену маслом, і обсмажте з одного боку до появи рум’яної скоринки. Потім обережно переверніть піджареною стороною вгору і зменшіть вогонь.
- 7
Крок 7
Сметану змішайте з гірчицею і змастіть нею картопляний "блін".
- 8
Крок 8
Зверху рівномірно розподіліть начинку.
- 9
Крок 9
Викладіть на начинку нарізані помідори.
- 10
Крок 10
Посипте все тертим сиром. Накрийте сковороду кришкою і на невеликому вогні дайте сиру повністю розтопитися.
- 11
Крок 11
Картопляна запіканка на сковороді готова. Перед подачею посипте її, за бажанням, свіжою зеленню.
- 12
Крок 12
Наріжте запіканку на порції і подайте до столу.