Картопляна бабка з куркою
Опис
Картопляна бабка з куркою — проста та недорога страва. Готується легко. Подавати її можна на обід або на вечерю. Особливо страва сподобається дітям
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе вимийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте шматочками 2 на 2 см. Перекладіть у чашу. Додайте сіль, спеції. Залиште на час.
- 3
Крок 3
Розріжте цибулину на дві рівні частини. Одну частину наріжте дрібним кубиком. Розігрійте на сковороді 4 ст. л. рослинної олії, додайте нарізану цибулю. На вогні трохи нижче середнього обсмажте цибулю до легкого золотистого кольору та м'якості.
- 4
Крок 4
До готового цибулі додайте нарізане куряче філе. Смажте 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
Очищений картоплю натріть на дрібній тертці. Трохи віджміть від соку, але не сильно, інакше страва вийде сухою. Перекладіть у чашу. Також натріть на дрібній тертці другу половину цибулини й змішайте з картоплею.
- 6
Крок 6
Змішайте курку та картоплю. За потреби посоліть. Додайте 2 ст. л. сметани, 1 ст. л. борошна. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Просторну форму змастіть вершковим маслом, посипте борошном. Викладіть картоплю з куркою, розподіліть по формі. Поставте випікати у розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
- 8
Крок 8
За 15 хвилин до готовності вийміть форму з духовки. Змастіть верх картопляної бабки 2 ст. л. вершкового масла і поставте знову в духовку до повного завершення процесу запікання.
- 9
Крок 9
Після закінчення часу вийміть форму з духовки. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою — вона має бути сухою.
- 10
Крок 10
Гарячу картопляну бабку з куркою подавайте зі сметаною.