Картопля, запечена з м'ясом і грибами
Опис
Не знаєте, що приготувати на вечерю? Спробуйте приготувати картоплю, запечену з м'ясом і грибами за цим рецептом. Страва виходить божественно смачною — дітей і дорослих від тарілок не відірвати
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю добре промийте під протічною водою, очистіть від шкірки. В каструлю налийте води, поставте на середній вогонь і покладіть у неї картоплю. Додайте лавровий лист і душистий перець горошком. Варіть близько 15 хвилин після закипання води.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистіть від шкірки та наріжте півкільцями. Якщо ви не любите крупно нарізану цибулю, наріжте її невеликими шматочками. Цибулю потрібно смажити на сковороді до золотистої скоринки — приблизно 5–7 хвилин на сильному вогні.
- 3
Крок 3
3. Гриби ретельно промийте під водою, просуште рушником. Наріжте не дуже великими, але й не занадто дрібними шматочками. Додайте до цибулі на сковороду, обсмажуйте все разом ще 5-7 хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи. В кінці посолити і поперчити.
- 4
Крок 4
4. Візьміть глибоку форму для запікання, змастіть її з внутрішнього боку невеликою кількістю рослинної олії. Викладіть шар звареного картоплі, нарізаної дольками. Далі викладіть шар смажених цибулі та грибів. Зверху рівномірно полити вершками.
- 5
Крок 5
5. Наступний шар із м'яса. У рецепті використовується варено-копчена грудинка, але ви можете взяти будь-яке м'ясо на свій смак. Якщо воно сире, попередньо обсмажте його на сковороді.
- 6
Крок 6
6. Поверх м'яса викладіть нарізані скибочками помідори. Заключний шар — це сир. Його також можна натерти на великій тертці або нарізати тонкими скибочками, як на фото.
- 7
Крок 7
7. Всі інгредієнти відправте запікати в духовий шаф при температурі 180-200 градусів, за часом приблизно на 40-45 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Вийміть страву з духовки, дайте їй трохи охолонути. Потім акуратно розкладіть по порційних тарілках, стежачи, щоб не розрушилася вся багатошарова конструкція.