Картопля, запечена з лисичками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запечений картопля з лисичками готується досить просто. Гриби та картоплю спочатку готуємо окремо, а поєднуємо ці інгредієнти лише в кінці. Гриби смажимо на сковороді з великим обсягом спецій (каррі допомагає лисичкам зберегти гарний помаранчевий колір), а молоду картоплю запікаємо в духовці з тмином та соєвим соусом. Виходить ароматно і дуже смачно. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю нарізати скибочками. Лисички добре промити під проточною водою.
- 2
Крок 2
Нарізаний картоплю викласти у змащену маслом форму для випікання. Картоплю посипати сіллю, додати кмину, соєвого соусу та поставити випікати у розігріту духовку.
- 3
Крок 3
Розігріти сковороду. Налити в неї оливкову олію, додати куркуму та коріандр. Обсмажити спеції, потім додати лисички.
- 4
Крок 4
Лисички потрібно тушити в сковороді. Гриби виділяють достатньо рідини, щоб у ній можна було тушити гриби.
- 5
Крок 5
Тушити гриби потрібно близько 20-25 хвилин. Якщо вода почне випаровуватися, поступово доливати. В сам кінець додати нарізаний великими шматочками часник. Посолити.
- 6
Крок 6
Готовий картоплю вийняти з духовки. Зверху на картоплю викласти готові лисички та поставити в духовку на 5-10 хвилин.
- 7
Крок 7
Гриби і картопля за цей час трохи підкоптяться і набудуть неймовірно апетитного вигляду.