Картопля, запечена з грибами та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування цієї страви підійдуть будь-які гриби, я використав шампіньйони. Сир маслянистий надасть начинці м'якості та ніжності. Якщо хочете хрумку шкаралупу зверху, додатково посипте картоплю тертим твердим сиром. Готову страву можна прикрасити свіжою зеленню. Удачі! Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю промийте і зваріть у мундирах до готовності. Потім охолодіть і розріжте навпіл. Акуратно, за допомогою ложки, вийміть м'якоть, роблячи в картоплі заглиблення. М'якоть нам ще знадобиться.
- 2
Крок 2
Гриби і цибулю дрібно нарізаємо та смажимо на рослинній олії (приблизно 7-8 хвилин). Солимо за смаком.
- 3
Крок 3
М'якоть картоплі натерти на тертці.
- 4
Крок 4
З'єднуємо в тарілці: терту картоплю, дрібно нарізану зелень, гриби з цибулею, майонез і сир творозний. Додаємо за смаком сіль і перець, перемішуємо до однорідності.
- 5
Крок 5
Картоплю фаршируємо начинкою і викладаємо на протертень, змащений маслом. Зверху можна додати трохи майонезу. Запікаємо страву в духовці 25 хвилин при температурі 220 градусів.
- 6
Крок 6
Готово.