Картопля запечена з яловичою печінкою у вершковому маслі
Опис
Приготувати картоплю з яловичиною печінкою у вершковому маслі можна як повноцінний обід або ситну вечерю для всієї родини. Печінка виходить дуже ніжною і смачною, сподобається навіть дітям. За бажанням яловичину печінку можна замінити на будь-яку іншу, але врахуйте, що час приготування залежно від виду печінки може трохи варіюватися. У цілому саме страва виходить неймовірно соковитою, ароматною і смачною! Чудове різноманіття будь-якого повсякденного меню. Беріть рецепт на замітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Печінку наріжте порційними шматочками і обсипте борошном.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте перами і обсмажте на сковороді до м'якості.
- 4
Крок 4
Додайте нарізану печінку та смажте все разом протягом 3-5 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте потрібну кількість вершкового сиру, сіль за смаком, спеції та тонким струмочком влийте потрібну кількість води. Тушкуйте печінку в підливі ще близько 2-3 хвилин.
- 6
Крок 6
Форму для запікання змастіть маслом (я попередньо ще вистилаю форму фольгою). Картоплю наріжте тонкими кружечками і розділіть на дві частини. Частина картоплі викладається в жароміцну форму, залишаючи невелику кількість для другого шару. Картоплю трохи посипте перцем і сіллю. Додаючи сіль, враховуйте, що картопля буде заливатися вже солоним соусом, тому не переборщіть з цією спецією.
- 7
Крок 7
Зверху картоплю залейте соусом на основі вершкового сиру разом з шматочками печінки.
- 8
Крок 8
Далі викладіть ще один шар картоплі, посипте перцем і сіллю, змастіть вершковим маслом, щоб картопля після запікання залишалася м'якою. Накрийте форму фольгою і запікайте при температурі 180 градусів близько 40 хвилин. Орієнтуюся за готовністю картоплі.
- 9
Крок 9
Картопля, запечена з яловичою печінкою у вершковому соусі, готова.