Картопля в горщечках
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Гарбуз із картоплею можна готувати по-різному, і, звичайно, у кожної господині є свій перевірений рецепт. Я пропоную запікати картоплю з м'ясом у вигляді смаженого. Зважаючи на смаки моєї родини, сьогодні в мене яловичина, але ви можете взяти будь-яке інше м'ясо на власний розсуд. Страва виходить дуже ароматною і смачною. Обов'язково спробуйте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Вагу овочів я вказала в очищеному вигляді. Сметану можна замінити вершками. М'ясо та спеції — за вашим смаком. З вказаної кількості продуктів виходить 5-6 горщиків стандартного розміру.
- 2
Крок 2
М'ясо промийте і наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Додайте до м'яса гірчицю, аджику, лимонний сік, сіль і спеції за смаком.
- 4
Крок 4
Змішайте і залиште маринуватися.
- 5
Крок 5
Картоплю очистіть, вимийте і наріжте невеликою соломкою.
- 6
Крок 6
Цибулю та моркву наріжте як завгодно, як вам більше подобається.
- 7
Крок 7
Додайте до овочів нарізаний кубиками часник, сіль і мелений перець за смаком.
- 8
Крок 8
Перемішайте.
- 9
Крок 9
Сметану або вершки розбавте питною водою.
- 10
Крок 10
Дно і стінки горщика змастіть м'яким вершковим маслом.
- 11
Крок 11
Викладіть овочі.
- 12
Крок 12
Зверху на овочі викладіть м'ясо.
- 13
Крок 13
На м'ясо знову викладіть шар овочів. Не варто наповнювати горщечки начинкою під зав'язку, оскільки під час приготування в духовці рідина буде кипіти й виливатися з переповнених горщечків.
- 14
Крок 14
Залийте овочі з м'ясом у горщечках соусом ізі сметани. Закрийте, поставте на протиню і помістіть у духовку. Запікайте у розігрітій до 180-200 градусів духовці близько 1,5 години.
- 15
Крок 15
Картопля в горщечках готова. Вийміть із духовки, дайте охолонути 10–15 хвилин і подавайте до столу. Можна прикрасити свіжою зеленню петрушки або зеленого цибулю.