Картопля в духовці з білими грибами та беконом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Готуємо інгредієнти — промиваємо гриби, заливаємо їх окропом, нарізаємо бекон, нарізаємо картоплю та варимо її протягом 5-7 хвилин. Потім викладаємо інгредієнти зі спеціями на протипіч і запікаємо в духовці. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування страви нам потрібно взяти: картоплю, копчений бекон, сухі білі гриби, рослинну олію, сіль, мелений чорний перець, мелену сушеною паприку, сушений розмарин.
- 2
Крок 2
Сушені гриби перебрати і швидко ополоснути під проточною водою.
- 3
Крок 3
Залити окропом так, щоб вони повністю були вкриті водою. Дати набрякнути близько 1 години.
- 4
Крок 4
Бекон нарізати соломкою, але не надто тонко. Надто тонкі шматочки під час запікання перетворяться на чіпси.
- 5
Крок 5
Картоплю очистити і нарізати кожну на 4 частини.
- 6
Крок 6
Гриби вийняти з настоя. Ще раз промити. Сам настій профільтрувати через марлю. Знову залити ним гриби і поставити на вогонь. Варити гриби близько 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Картоплю покласти в глибоку каструлю. Залити окропом так, щоб вода повністю покрила картоплю. Як тільки вода з картоплею закипить, посолити картоплю. Варити 4-7 хвилин. Відразу вимкнути. Злити воду.
- 8
Крок 8
Протиру застеліть фольгою. Я ще поклала папір для випічки, щоб нічого не прилипало.
- 9
Крок 9
Викладіть картоплю на противень. Зверху викладіть бекон.
- 10
Крок 10
Викладіть гриби. Посипте все щедро паприкою, розмарином, меленим чорним перцем. Збризніть рослинною олією. За смаком додайте солі. Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте все у духовці близько 10 хвилин.
- 11
Крок 11
Подайте до столу готовий картоплю з грибами та беконом.