Картопля, тушкована зі свининою та овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Важко уявити, який аромат поширюється під час приготування цієї страви. Страви в казані я дуже люблю, а картопля, тушкована зі свининою та овочами, — моя улюблена страва. Так смачно в мене нічого не виходить. Хрумка і водночас м'яка картоплинка в жирі зі свининою та тушкованими овочами стане хітом вашого столу, якщо ви будете дотримуватися моїх порад. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Це страву я готую в казані. Очистіть картоплю від шкірки, вимийте її під проточною водою. Налийте в казан олію, викладіть туди цілу картоплю і смажте до готовності. Коли вона буде готова, вийміть її з казана.
- 2
Крок 2
Вимийте свинину та наріжте її шматочками. Очистіть також цибулю, наріжте її дрібними кільцями. Очищену моркву наріжте невеликими шматочками. Капусту наріжте шматочками, бажано соломкою.
- 3
Крок 3
Покладіть у казан м'ясо, смажте 10 хвилин. Після цього додайте до м'яса цибулю та моркву. Смажте м'ясо з овочами ще приблизно 5 хвилин. Додайте капусту, смажте, доки капуста не стане м'якою. Коли капуста майже приготується, налийте в казан склянку або дві води та готуйте ще 10 хвилин. Коли мине час, перекладіть у казан до м'яса й овочів смажену картоплю та потушіть усе під кришкою ще 10–15 хвилин. Посоліть і поперчіть страву, додайте трохи часнику та свіжої зелені. Картопля, тушкована зі свининою та овочами, готова.