Картопля, тушкована зі свининою
Опис
Рецепт не займе багато часу. Щоб потушити картоплю з м'ясом, не потрібно багато зусиль: нам знадобиться каструля або казан, м'ясо, спеції для м'яса і, звичайно ж, картопля. Я також додаю бекон спочатку (смажу його, щоб з'явився приємний аромат). Але це зовсім не обов'язково — для приготування картоплі, тушеного зі свининою, можна обійтися і без бекону. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку наріжте бекон кубиками, трохи обсмажте в казані або глибокій каструлі.
- 2
Крок 2
Бекон надасть страві приємний аромат. Потім влийте рослинну олію, додайте до бекону м'ясо, нарізане кубиками.
- 3
Крок 3
Часник вичавіть і теж додайте до м'яса. Часник можна також дрібно порубати. Перемішайте, накрийте кришкою, тушкуйте на середньому вогні.
- 4
Крок 4
Тим часом наріжте цибулю кубиками. Через 10 хвилин додайте цибулю до м'яса.
- 5
Крок 5
Продовжуйте готувати, поки цибуля не стане м'якою і золотистою.
- 6
Крок 6
Влийте склянку води (можна додати й більше — це залежить від того, наскільки рідким ви любите своє рагу; мені подобається рагу з багатою підливою, тому я додаю більше води). Додайте лавровий лист, чорний перець горошком та інші спеції. Накрийте кришкою та тушкуйте 10-12 хвилин.
- 7
Крок 7
За цей час почистіть і наріжте картоплю кубиками. Додайте її потім до м'яса.
- 8
Крок 8
Тушіть на середньому вогні до готовності картоплі, не забудьте посолодити за смаком.
- 9
Крок 9
У кінці, коли картопля звариться, додайте нарізану зелень, проваріть ще приблизно 5 хвилин. Можете вимикати вогонь.
- 10
Крок 10
Подавайте картоплю, тушену зі свининою, з чорним хлібом з пилу з жару.