Картопля зі свининою по-домашньому
Опис
Рецепт не забере багато часу. Оскільки страва готується в фользі, вона виходить дуже ніжною та соковитою. Проте на ній утвориться смачна скоринка. За бажанням ви можете доповнити страву різними травами, наприклад, розмарином, або свіжою зеленню, яку можна додати безпосередньо перед подачею. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все наріжемо м'ясо досить великими шматочками. Посолимо його, поперчимо і обваляємо у борошні.
- 2
Крок 2
Потім треба розігріти сковороду з ложкою рослинної олії. Обсмажуємо м'ясо до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Очищаємо картоплю і нарізаємо її дольками. Посипаємо картоплю куркумою та меленою червоною паприкою.
- 4
Крок 4
Тепер картоплю теж потрібно обсмажити на рослинній олії до утворення золотистої скоринки, не забувши посолодити.
- 5
Крок 5
Беремо форму для запікання, змащуємо маслом і викладаємо туди м'ясо та картоплю. Цибулю нарізаємо півкільцями і теж викладаємо в форму. Наливаємо вершки, накриваємо фольгою і запікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності знімаємо фольгу.