Картопля зі свининою та грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Поєднання продуктів, використаних для приготування, не може залишити байдужим навіть найвимогливішого гурмана. Продукти викладаються послідовно шарами, під час приготування пропитуються ароматами та соками. Виходить незвичайне кулінарне диво. Дивіться, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим, як готувати картоплю зі свининою та грибами, потрібно замаринувати м'ясо та залишити на 8 годин. Маринад приготуйте, змішавши в рівних частинах трохи соєвого соусу, коньяку, бальзамічного оцту, додайте мускатний горіх. Пожарте м'ясо на рослинній олії.
- 2
Крок 2
2. Натріть моркву на тертці. Поріжте цибулю півкільцями. Картоплю поріжте на тонкі скибочки.
- 3
Крок 3
2. Натріть моркву на тертці. Поріжте цибулю півкільцями. Картоплю поріжте на тонкі скибочки.
- 4
Крок 4
4. Зверху картоплі розмістіть нарізані гриби.
- 5
Крок 5
5. Закрийте все другою частиною картоплі. Викладіть м'ясо. Посоліть, поперчіть, посипте базиліком. Змішайте бульйон і жир, в якому смажилося м'ясо. Залийте продукти.
- 6
Крок 6
6. Ретельно загорніть рагу в фольгу. Запікайте в духовці, нагрітій до 200 °С, протягом години. Щоб надати страві привабливий вигляд, розріжте фольгу і ще 15 хвилин готуйте в духовці до утворення золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
7. Страва готова. Акуратно викладіть гаряче на велике блюдо та подавайте.