Картопля з яйцями
Опис
Страву добре подавати на сніданок, обід або вечерю. Пікантність їй надають спеції: імбир, каррі. Краще з'їсти її гарячою, одразу після приготування. Подавати можна в сковороді або розклавши по тарілках. За бажанням можна додати м'ясо, ковбасу, копченості та різні овочі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте картоплю і наріжте її невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
2. Покладіть картоплю в каструлю, залейте водою, поставте на вогонь, доведіть до кипіння та варіть ще 5-10 хвилин до готовності. Готова картопля має бути м'якою і легко протикатися виделкою.
- 3
Крок 3
3. Очистіть часник і імбир, натріть їх на дрібній тертці, часник можна просто вичавити через прес для часнику. Додайте в сковороду оливкову олію, нагрійте на невеликому вогні та додайте часник з імбирем. Смажте 2-3 хвилини до з'явлення аромату.
- 4
Крок 4
4. Додайте в сковороду каррі та перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Додайте томатний соус у сковороду, збільшіть вогонь до середнього, посоліть за смаком.
- 6
Крок 6
6. Додайте до сковороди з розігрітим томатним соусом картоплю. Якщо суміш надто густа, додайте 1-2 столові ложки води.
- 7
Крок 7
7. Зробіть у сковороді 4 заглиблення і розбийте в кожне по 1 яйцю, накрийте сковороду кришкою та готуйте 6-10 хвилин залежно від того, яке яйце ви любите.
- 8
Крок 8
8. Вимийте кріп і наріжте великими шматочками, посипте страву зеленню та подавайте до столу.