Картопля з овочами в горщику
Опис
1. Рецепт приготування картоплі з овочами в горщечку слід починати з увімкнення духовки. Вона повинна добре прогрітися. 2. Картоплю вимити, почистити та нарізати невеликими кубиками. 3. Моркву почистити та нарізати тонкими кружечками. 4. Помідори залити окропом, потім трохи подержати під холодною водою. Зняти шкірку, а м'якоть розім'яти. 5. Цибулину почистити та нарізати півкільцями. Цей простий рецепт картоплі з овочами в горщечку можна доповнити й іншими овочами. 6. На сковороду покласти сало або бекон, трохи підсмажити. 7. На жирі, що залишився після сала, підсмажити овочі 5–7 хвилин. Посолити готові овочі за смаком. 8. Часник вичавити через прес або натерти на тертці. 9. Змішати м'якоть помідора зі сметаною та часником. Якщо ви не дуже любите часник, можна ним змастити стінки кожного горщечка. До отриманої суміші додати близько 0,5 л кип’яченої води. 10. У горщечок викласти овочі. 11. Зверху покласти по шматочку підсмаженого сала. 12. У кожен горщечок влити заправку. 13. Акуратно покласти зверху по горошині перцю та по лавровому листку (щоб можна було їх витягти перед подачею). 14. Поставити горщечки, накриті кришками, в духовку щонайменше на годину. Потім перевірити готовність виделкою. Подавати можна на тарілці або прямо в горщечку.