Картопля з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. У кожного досвідченого кулінара є свій спосіб приготування картоплі з овочами. Пропоную вам один із варіантів цієї страви. 1. Картоплю вимити та нарізати невеликими кубиками. 2. Моркву очистити та натерти на тертці (можна нарізати кружечками). 3. На помідорах зробити невеликі надрізи, залити окропом на кілька хвилин. Потім охолодити під проточною водою та зняти шкірку. Нарізати невеликими шматочками. 4. Болгарський перець очистити від хвостика та насіння, нарізати смужками або кубиками. 5. Цибулину очистити та дрібно подрібнити. 6. Селеру дрібно нарізати. 7. Гриби вимити, обсушити та трохи обсмажити на сковороді до напівготовності. 8. У посудину з товстим дном викласти цибулю та перець, потім моркву та селеру, далі помідори, картоплю та гриби. 9. Посолити за смаком. 10. Додати вершки (сметану) та трохи гарячої води. 11. Поставити тушитися під закритою кришкою щонайменше на 30–35 хвилин. Періодично перемішувати, за потреби додавати ще трохи води. Замість води можна використовувати овочевий бульйон. Ось, власне, і весь простий рецепт картоплі з овочами. Коли страва буде готова, зніміть її з вогню, прикрасьте зеленню та подавайте гарячою.