Картопля з квашеною капустою

Опис

Рецепт не забере багато часу. Картоплю очистіть від шкірки, потім зваріть у слабосолоній воді за смаком. Приготуйте картопляне пюре, додавши трохи молока та ретельно перемішавши. Наріжте корейку кубиками, а цибулю — кільцями. Змішайте ці інгредієнти й обсмажте на вершковому маслі. Овочі посипте сіллю, чорним перцем і тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин, додавши біле вино. Духовку розігрійте до 200 °С. Корейку викладіть шарами у форму, змащену маслом. Картоплю з капустою змастіть маслом, посипте червоним перцем та запікайте 40 хвилин. Прикрасьте зеленню. Подавайте гарячим.

Інструкція