Картопля з куркою в горщечках
Опис
Цей рецепт приготування картоплі з куркою в горщечках добре підходить для випадків, коли після приготування страв з курки залишилися частини, не дуже придатні для вживання «у чистому вигляді» — крильця, сухожилля тощо. Тут курка нам потрібна в основному для бульйону, тому філе залиште для іншого разу. Проста й доступна страва для розумних господинь! 1. Картоплю миємо та чистимо. Нарізаємо скибочками або брусочками — як кому більше подобається. 2. Овочі також чистимо та подрібнюємо в блендері або натираємо на крупній тертці. Цибулю одразу обсмажуємо на вершковому маслі, а моркву змішуємо з картоплею. 3. Курячі частини, якщо потрібно, розморожуємо та обсмажуємо в тій самій сковороді, що й цибулю (можна навіть разом з нею). 4. Тепер у кожен горщечок викладаємо шарами: шар м’яса з цибулею та шар картоплі з морквою. Шар картоплі обов’язково солимо та перчимо. 5. Залишки масла зі сковороди рівномірно розподіляємо по горщечках і на верх кожного кладемо по одній ложці майонезу або вершкового соусу (у мене три горщечки, тому в інгредієнтах зазначено 3 ст. ложки майонезу). 6. Заливаємо кожен горщечок чистою водою майже до самого верху, закриваємо кришками та ставимо в розігріту духовку на годину. Готово! Звісно, цей простий рецепт картоплі з куркою в горщечках можна доповнити й іншими інгредієнтами — наприклад, поекспериментувати з додаванням інших овочів, твердого сиру, зелені та спецій за смаком.