Картопля з куркою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт приготування картоплі з куркою є в кожної господині, але цей однозначно варто взяти на озброєння. 1. Перш за все потрібно помити та обсушити курячі ніжки або стегна. 2. Основний секрет цієї страви — у маринаді. Для його приготування в великій та широкій ємності потрібно змішати гірчицю, оцет, сіль, перець та мед, який можна замінити кленовим сиропом. Цим маринадом змастити курку та поставити її в холодильник щонайменше на 2 години. 3. Картоплю помити, почистити та нарізати вздовж на 4–6 частин. Підсолити та за бажанням збризнути олією. За бажанням можна додати зубчик подрібненого часнику. 4. Увімкнути духовку та добре її розігріти. 5. На сковороду викласти картоплю та обсмажити на великому вогні до утворення золотистої скоринки. Доводити до готовності її не потрібно. Потім перекласти картоплю в жаростійку форму. 6. На тій самій сковороді обсмажити курку також до утворення «рум’яної скоринки». Потім викласти її зверху на картоплю та полити залишками маринаду, якщо вони є. За бажанням можна додати білого вина. 7. Форму поставити в духовку на 30–40 хвилин. На перший погляд, це простий рецепт картоплі з куркою, але контраст солодких і гострих інгредієнтів маринаду надасть знайомій страві нових ноток смаку. Готову страву можна подавати до столу.