Картопля з яловичиною в духовці
Опис
Для успішного приготування картоплі з яловичиною в духовці потрібно взяти правильне м'ясо. Це має бути вирізка молодої яловичини або краще телятини. Якщо у вас є сумніви, можете нарізане м'ясо кубиками попередньо замаринувати на 4 години, а краще на ніч. М'ясо обов'язково смажте на сильному вогні невеликими порціями. У цьому випадку воно буде смажитися, а не тушкуватися. Заливати м'ясо можна просто водою або бульйоном. Я люблю заливати горщики томатним соком або розведеною томатною пастою. Можна додати зелень. Рідини в горщику має бути не багато. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину наріжте на шматочки і обсмажте на добре розігрітому маслі невеликими партіями.
- 2
Крок 2
Обсмажене м'ясо викладіть на тарілку.
- 3
Крок 3
Картоплю наріжте шматочками і покладіть у горщик.
- 4
Крок 4
Наповніть горщечок м'ясом.
- 5
Крок 5
Цибулю дрібно наріжте і розподіліть по горщечках разом з шматочками масла.
- 6
Крок 6
У сковороду, де смажилося м'ясо, долийте води, покладіть спеції і цією рідиною наповніть горщечки.
- 7
Крок 7
Картоплю з яловичиною в духовці запікайте 40-50 хвилин при 180 градусах до готовності м'яса.