Картопля з яловичиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Картопля з яловичиною за цим рецептом виходить ніжною, ароматною і настільки смачною, що витрачений час на приготування того вартий. Перед подачею обов’язково посипте страву будь-якою зеленню — добре підійдуть кріп, петрушка, кінза. Виходить так само красиво, як і смачно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину миємо, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо шматочками. Відразу відправляємо тушкувати в невеликій кількості води, посоливши та поперчивши. Говядину краще тушкувати довше.
- 2
Крок 2
Тим часом чистимо і миємо цибулю та дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
Так само дрібно подрібнюємо часник.
- 4
Крок 4
Моркву чистимо, миємо та подрібнюємо на великій тертці або нарізаємо.
- 5
Крок 5
Чистимо і миємо болгарський перець, нарізаємо кільцями.
- 6
Крок 6
Стручкову квасолю моємо, чистимо, якщо велика — можна нарізати на шматочки.
- 7
Крок 7
Цибулю смажте три хвилини, додайте до неї часник, моркву, перець і квасолю. Тушкуйте разом 5 хвилин. Посолити, поперчити за смаком, додати соєвий соус і мед. Всі овочі додайте до сковороди з м'ясом і тушкуйте на повільному вогні 1-1,5 години.
- 8
Крок 8
У цей час миємо та нарізаємо картоплю. За 20 хвилин до готовності м'яса додаємо її в сковороду.
- 9
Крок 9
Картопля з яловичиною готова!