Картопля з фаршем і кабачками
Опис
Пропоную вашій увазі рецепт картоплі з фаршем і кабачками. Страва, по суті, проста, інгредієнти використовуються лише доступні та звичайні. Однак у результаті виходить щось дуже оригінальне й цікаве. Зазвичай я готую цю страву під кінець літа та на початку осені, коли і кабачків багато, і молоденька картопля встигла дозріти. Отже, розповідаю, як приготувати картоплю з фаршем і кабачками.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Простий рецепт картоплі з фаршем і кабачками розпочинається з розігріву духовки — її потрібно ввімкнути перед початком роботи на 180-200 градусів. Необхідно підібрати відповідну форму з високими бортами. Можна трохи змастити стінки і дно маслом. На дно форми викласти фарш.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистити і нарізати кільцями. Картоплю вимити, почистити і нарізати тоненькими кружочками. Викласти в форму цибулю, а зверху — картоплю. Посолити, трохи поперчити, додати спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Кабачки вимити і просушити. Зняти з них шкірку та порізати. Викласти у форму.
- 4
Крок 4
4. Часник очистити і дрібно подрібнити (можна натерти на тертці або вичавити через прес). У окремій мисці збити яйце зі збитою вершковою. Додати часник і дрібно нарізану зелень.
- 5
Крок 5
5. Готовою сумішшю слід обережно і рівномірно залити вміст форми та поставити в духовку на 50-60 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Сир натерти на великій терці. Через 40-45 хвилин дістати форму і посипати зверху сиром. Поставити в духовку ще на 10-15 хвилин. Картопля з фаршем і кабачками в домашніх умовах стане чудовим обідом або насиченим вечером.