Картопля з цвітною капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ще не знаєте, як зробити смачною картоплю з цвітною капустою? Пропоную вашій увазі простий, але водночас оригінальний рецепт: 1. Картоплю вимити та очистити. Цілком зварити в підсоленій воді до напівготовності. 2. Цвітну капусту вимити та також зварити до напівготовності. 3. Картоплю нарізати кружочками, капусту — невеликими шматочками. Викласти в форму для запікання. 4. Посолити, поперчити за смаком. Збризнути рослинною олією. Посипати дрібно нарізаною петрушкою. 5. Саме соус робить цей простий рецепт картоплі з цвітною капустою незвичайним. Для його приготування потрібно розтопити в каструльці вершкове масло. 6. Додати дрібно нарізаний часник (якщо смак часнику не дуже подобається, можна кинути цілий зубчик і вийняти його після підсмажування). 7. Додати борошно та підсмажити 1-2 хвилини. 8. Поступово додавати молоко, постійно помішуючи. Соус повинен повільно кипіти. 9. Додати гірчицю та вершки, не припиняючи помішувати. 10. Натерти на тертці твердий сир, половину пармезану. Додати до соусу. 11. Посолити, поперчити за смаком. Злегка зварити соус до однорідної консистенції. 12. Готовим соусом залити інгредієнти в формі. Окремо викласти шматочки моцарелли та посипати рештою пармезану. Відправити в духовку на 25–30 хвилин. Подавати гарячим.