Картопля з білими грибами
Опис
Щоб приготувати рагу з білих грибів і картоплі, вам знадобляться свіжі, сушкі або заморожені гриби. Якщо свіжі знайти досить важко, то заморожені продаються практично в будь-якому сучасному супермаркеті. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте на плиту сковороду і покладіть у неї вершкове масло. Поки сковорода нагрівається, очистіть і вимийте картоплю та батат. Наріжте бульби кубиками і обсмажте на вершковому маслі до золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
Білі гриби ретельно вимийте під протічною водою, поклавши їх у друшляк. Також можна замочити гриби у воді, а потім почистити. Просушіть їх, наріжте великими шматками і додайте на сковороду до батату та картоплі.
- 3
Крок 3
У окремій сковороді розтопіть ще один шматочок масла. Цибулю очистіть і наріжте поздовж, щоб утворилися тоненькі пір'я. Підсмажте її разом із нашинкованою соломкою морквою та часником.
- 4
Крок 4
У форму для запікання або жароміцну посудину викладіть гриби з картоплею та бататом, а на них — смажений цибулю з часником і морквою. Потім залейте все вершками, змішаними з грибним бульйоном. Посоліть, поперчіть і поставте в духовку на півгодини. Запікайте страву при ста вісімдесяти градусах.