Картопля з беконом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Бекон надає цьому картопляному гарніру приємний димчастий аромат. Залишений жир від бекону можна зберігати в холодильнику для подальшого смаження овочів. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Додайте смужки бекону та смажте до готовності, поки бекон не стане коричневим. Злийте весь жир із сковороди, залишивши 2 столові ложки жиру. Бекон охолодіть і наріжте.
- 2
Крок 2
2. Очищений картоплю розрізати навпіл і покласти в велику каструлю з водою, щоб вода повністю покривала картоплю. Довести до кипіння на середньому вогні, потім зменшити вогонь до мінімального і варити від 10 до 12 хвилин. Злити воду, переклавши картоплю в друшляк, і облити холодною водою. Охолоджену картоплю нарізати кубиками розміром 1 см.
- 3
Крок 3
3. Розігріти решту жиру в сковороді разом з 1 столовою ложкою вершкового масла. Додати нарізаний кубиками цибулю та смажити близько 5 хвилин, доки вона не стане м'якою.
- 4
Крок 4
4. Потім додати нарізаний кубиками солодкий перець і готувати від 2 до 3 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Додати тим'ян, сіль, перець та нарізаний картоплю. Перемішати всі інгредієнти та готувати 10-15 хвилин, періодично помішуючи.
- 6
Крок 6
6. Перемішати з беконом і подавати відразу.