Картопля по-ліонськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей рецепт допоможе розмаїтити ваш стіл і позбутися нудної вареної картоплі. Картопля по-ліонськи додасть привабливості будь-якій страві. А якщо ви додасте до неї шинку та солодкий червоний перець, посиплете тертим сиром і поставите на гриль на кілька хвилин, ви отримаєте страву, гідну короля. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю очистити і зварити 20 хвилин, щоб вона була готова, але ще трохи тверденька. Охолодити під холодною проточною водою, нарізати кружочками.
- 2
Крок 2
2. Поки картопля вариться, очистіть цибулю та дрібно наріжте її. Розігрійте 2 ст. л. олії в сковороді на середньому вогні, додайте нарізану цибулю та смажте, доки вона не стане золотисто-коричневою. Це займе приблизно 10 хвилин. Не забувайте помішувати, щоб цибуля рівномірно обсмажилася з усіх боків.
- 3
Крок 3
3. Зняти смажений цибулю з сковороди, додати дві решта столові ложки оливкової олії та картоплю. Якщо ваша сковорода недостатньо велика, можна смажити картоплю в дві черги. Посолити й поперчити картоплю, смажити до золотисто-коричневого кольору. Періодично перевертати, щоб картопля порівну обсмажилася з обох боків (10–15 хвилин).
- 4
Крок 4
4. Коли картопля стане золотисто-коричневого кольору, додайте цибулю в сковороду та перемішайте. Готуйте ще 3 хвилини. Викладіть картоплю по-ліонськи на страву та прикрасьте петрушкою.