Картопля по-грецьки
Опис
Звісно, його можна використовувати як гарнір, але я б не радила — картопля по-грецьки чудово сама по собі, та й калорій у ній цілком вистачає. Ну хіба що з запеченою в духовці червоною рибою... Але й то — лише в крайньому випадку ;). Дізнавшись,
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю вимити, очистити і нарізати кружочками товщиною 3-5 міліметрів.
- 2
Крок 2
Обсмажити кожен кружочок на топленому маслі з обох боків. Смажити невеликими порціями до золотисто-рум'яного кольору. Посолити, поперчити.
- 3
Крок 3
Порій поріжте тонкими кільцями.
- 4
Крок 4
Болгарський перець — смужками або півкільцями.
- 5
Крок 5
Часник дрібно порізати ножем.
- 6
Крок 6
Сир нарізати кубиками.
- 7
Крок 7
У сковороді, де смажився картопля, розігріти залишки топленого масла і протягом 1 хвилини обсмажити часник.
- 8
Крок 8
Додати перець і порей, смажити ще 10 хвилин, постійно помішуючи.
- 9
Крок 9
Посолити, поперчити, додати тим'ян та картоплю. Перемішати, прогріти протягом кількох хвилин і подавати до столу — зі свіжим хлібом та червоним сухим вином!