Картопля по-вірменськи
Опис
Картопля по-вірменськи — одна з улюблених страв у моїй сім'ї. Здається, такий простий рецепт — просто запечена картопля, але в поєднанні з ароматним куркумою та часником виходить просто неймовірна смакота. Ділюся рецептом
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку почистіть картоплю. Ретельно вимийте та наріжте тонкими скибочками товщиною кілька міліметрів.
- 2
Крок 2
Промийте картоплю в холодній воді кілька разів, щоб вона віддала крохмаль. Чим більше разів промиваєте, тим більш хрумкою вийде картопля.
- 3
Крок 3
Тепер потрібно приготувати маринад. Часник почистіть, пропустіть через прес, додайте рослинну олію та пряну курку. Добре все перемішайте.
- 4
Крок 4
Картоплю обсушіть за допомогою рушника. Тоді вона не пригорить до форми і збереже гарний вигляд.
- 5
Крок 5
Вилийте маринад у картоплю, посоліть і добре все перемішайте. Кожен шматочок має бути в маринаді. Картопля має бути яскраво-жовтого кольору, який надасть куркума. Викладіть картоплю у форму.
- 6
Крок 6
Поставте страву в розігріту до 200 градусів духовку на 20-40 хвилин. Час приготування залежить від кількості картоплі.