Картопля варена з грибами
Опис
У цьому випадку в страві використовуються лисички, але добре підійдуть і традиційні шампіньйони. До речі, вершки — це радше додатковий інгредієнт, можна просто смажити гриби з цибулею та подавати до столу з картоплею. Така страва чудово підійде на обід або вечерю, тому раджу взяти цей рецепт на озброєння.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю очистіть, наріжте середніми шматочками і покладіть у каструлю з водою. Після закипання посоліть за смаком і залиште варитися на середньому вогні.
- 2
Крок 2
2. Гриби добре промийте під протічною водою та обсушіть.
- 3
Крок 3
3. На сковороді з високими бортами розігрійте рослинну олію та викладіть туди гриби.
- 4
Крок 4
4. На окремій сковороді в невеликій кількості рослинної олії обсмажте нарізаний тонкими півкільцями цибулю.
- 5
Крок 5
5. Коли з грибів вийде основна рідина, а цибуля стане прозорою, з'єднайте їх в одній сковороді.
- 6
Крок 6
6. Додайте сіль за смаком і смажте на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Додайте на сковороду вершки і акуратно перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Тушіть ще кілька хвилин до повної готовності.
- 9
Крок 9
9. Зелень вимийте, обсушіть і дрібно наріжте.
- 10
Крок 10
10. Злийте воду з картоплі. Додайте до каструлі вершкове масло та зелень.
- 11
Крок 11
11. Збийте каструлю, щоб перемішати. Ось і все, страву можна подавати до столу, виклавши на тарілку картоплю та полити її грибною заправкою.