Картопля гратен
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Гратен — це смачна та соковита страва. Картоплю нарізають тонкими скибочками і викладають шарами, промазуючи соусом. Прикрашають її твердим сиром, завдяки чому утворюється золотиста та хрумка скоринка. Цю страву можна подавати самостійно або як вишукане гарнір. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть картоплю, наріжте її тонкими скибочками. Очистіть цибулину та дрібно наріжте, подрібніть часник.
- 2
Крок 2
2. У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте до нього борошно, добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Тонким струменем влийте молоко, вершки, трохи посоліть і варіть суміш до утворення густої консистенції.
- 4
Крок 4
4. Натріть на тертці чеддер, додайте його в сотейник до соусу, перемішуйте вінчиком.
- 5
Крок 5
5. Додайте до соусу подрібнений цибулю та часник, перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Додайте картоплю до соусу та перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Викладіть картоплю у форму для запікання, попередньо змастивши її шматочком вершкового масла.
- 8
Крок 8
8. Накрийте форму фольгою і поставте в розігрітий до 170 градусів духовой шаф на 1 годину.
- 9
Крок 9
9. Потрібен час вийміть форму і зніміть фольгу, посипте тертий пармезаном і запікайте ще 20 хвилин, доки не утвориться рум'яна скоринка.