Картофель фаршированный вешенками
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Картофель тщательно помойте, затем отварите в мундирах до готовности. Остудите картофель.
- 3
Крок 3
Вешенки помойте, обсушите, а затем разорвите вдоль на волокна. Если грибы крупные, после их можно порезать на несколько частей.
- 4
Крок 4
Нарежьте репчатый лук на небольшие кубики и обжарьте до прозрачности с растительным маслом.
- 5
Крок 5
Выложите вешенки в сковороду, жарьте на среднем или чуть выше среднего огня. В начале выпарите из грибов всю лишнюю жидкость, затем посолите и поперчите по вкусу. Жарьте вешенки до румяного цвета.
- 6
Крок 6
Картофель очистите от кожуры.
- 7
Крок 7
Разрежьте пополам. Ложкой удалите серединку у каждой половины.
- 8
Крок 8
Добавьте в каждую половину творожный сыр с травами.
- 9
Крок 9
Затем заполните картофельные лодочки обжаренными вешенками.
- 10
Крок 10
Переложите картофель на застеленный пергаментом противень. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
- 11
Крок 11
Картофель фаршированный вешенками готов, приятного вам аппетита!