Картопля, фарширована фаршем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Наповнити картоплю фаршем — нескладно. Особливо, якщо у вас є спеціальний пристрій для «роблення дірок у картоплі». Хоча, збагнувши, це чудово виходить і ножем. За бажанням у кінці приготування на кожну картоплину можна покласти шматочок жовтого сиру. Стане ще смачніше та ситніше. Подавати картоплю, фаршировану фаршем, краще порційно зі збитою сметаною та нарізаною зеленню. Така страва чудово підійде і для святкового столу. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю промийте, очистіть. Бажано, щоб картоплини були приблизно однакової форми. Виріжте серединку. Протипригарний протинь змастіть рослинною олією і викладіть на нього картоплю отвором угору.
- 2
Крок 2
2. Фарш (яловичий, свинячий, курячий або суміш яловичини зі свининою) викладіть у миску. Додайте яйце, спеції, посоліть і поперчіть. Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками. У фарш можна додати сирою подрібнену цибулю, а можна спочатку обсмажити її на рослинній олії до прозорості. Перемішайте і начиніть отриманим фаршем картоплю.
- 3
Крок 3
3. У сковороді розтопіть вершкове масло, додайте вершки, перемішайте і підігрійте. Не доводьте до кипіння. У форму з фаршированим картоплею влийте воду та масляно-вершкову суміш. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.