Картачі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. До вашої уваги — рецепт приготування картачей в домашніх умовах. Традиційна польська страва обов’язково зрадує вас своїм неперевершеним смаком. Для приготування картачей я використав такі інгредієнти: картоплю, свиний фарш, цибулю ріпчасту, часник, воду, бекон і рослинну олію. Готову страву подавайте зі смаженою цибулею, зверху можна полити вершковим маслом. Успіхів у приготуванні! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пропустіть фарш з цибулею та часником через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
Картоплю очищаємо і пропускаємо через кухонний комбайн.
- 3
Крок 3
Натертий картоплю потрібно віджати за допомогою марлі.
- 4
Крок 4
Має вийти шість таких резервуарів із картоплею.
- 5
Крок 5
Тепер викладіть весь картоплю в глибоку ємність. Закип'ятіть підсолену воду і влийте її в картоплю, постійно перемішуючи.
- 6
Крок 6
Досоліть картоплю за смаком. Маса виходить пластична, але зовсім не рідка.
- 7
Крок 7
Зачерпніть порцію картоплі та вкладіть у неї фарш.
- 8
Крок 8
Сформуйте картач.
- 9
Крок 9
Варимо картоплю в підсоленій воді 40-45 хвилин.
- 10
Крок 10
Поки картопля вариться, підсмажте на соняшниковій олії шматочки бекону та дрібно нарізаний цибулю. Смажте до золотистої скоринки.
- 11
Крок 11
Виймаємо зварені картоплини і посипаємо їх підсмажкою.