Каррівурст
Опис
Рецепт не займе багато часу. Рецепт, який я вам пропоную, мабуть, найпростіший варіант, за умови, що в наявності є вустерський соус. Якщо такого немає, доведеться шукати складніший варіант. Кетчуп краще брати звичайний томатний, щоб не перебивати аромат соусу. Якщо соус виходить густим, то влийте ще трохи вина. А якщо здається кисло, додайте трохи цукру і посоліть на смак. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Нагрійте сковороду з рослинною олією та обсмажте сосиски з усіх боків. Я брала звичайні сосиски, очистила та надрізала по всій поверхні. Перекладіть сосиски на тарілку.
- 3
Крок 3
Цибулю дрібно наріжте та обсмажте її на гарячій сковороді після сосисок протягом 5–7 хвилин до м’якості.
- 4
Крок 4
Додайте у сковороду з цибулею томатний кетчуп.
- 5
Крок 5
Влийте в сковорідку вустерський соус.
- 6
Крок 6
Насипте у сковоріду порошок карі.
- 7
Крок 7
Влийте біле вино і перемішайте.
- 8
Крок 8
Готуйте соус на повільному вогні протягом 1-2 хвилин, перемішуючи.
- 9
Крок 9
Зніміть соус з плити й полийте ним обсмажені сосиски. Посипте зверху порошком карі, але я цього не роблю. Нам гостроти цілком достатньо.