Каррі зі свининою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця страва має дуже насичений смак завдяки куркумі. Однак за бажанням ви можете регулювати кількість цієї спеції в страві. Досить і однієї столової ложки суміші. Щодо гостроти страви, тут є кілька варіантів. Можна зовсім не додавати перець до свинини або ж зробити її гострою за допомогою чилі. Однак я віддаю перевагу не додавати гострого, щоб не приглушити смак куркуми. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно поставити картоплю. Очистіть її та наріжте невеликими шматочками. Потім зваріть її у підсоленій воді до готовності. Це займе близько 15-20 хвилин.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Нам потрібно близько 150 грамів цибулі. В сковороду з рослинною олією покладіть свинину і почніть смажити. Через 5 хвилин додайте туди цибулю. Посоліть за смаком.
- 3
Крок 3
Через 8 хвилин до свинини потрібно додати вершки та каррі. Цей соус добре перемішайте і зменшіть вогонь до мінімуму. Тушіть соус до загуснення.
- 4
Крок 4
З відвареного картоплі злийте воду, додайте її на сковороду та перемішайте з соусом. Вимийте та наріжте черрі, наріжте зелений цибулю. Викладіть на тарілку картоплю з цибулею, а потім покладіть помідори та цибулю.