Каррі з рисом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для прикраси можу порадити використовувати горішки кеш'ю та подрібнену зелень. Також страву можна посипати кокосовою стружкою. До речі, якщо вдома є кокосове масло, смажте на ньому цибулю — аромат вийде чудовий. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Коріандр порубати, курку нарізати шматочками, змішати з йогуртом, гаром масалою, перцем, коріандром.
- 2
Крок 2
Подрібніть цибулю, обсмажте на маслі хвилин 5, додайте куркуму, фенхель, тмин, каррі, добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Тепер додайте консервовані томати, потушіть хвилин 8.
- 4
Крок 4
Перекладіть масу з сковороди в зручний посуд і збийте все блендером. Поверніть у сковороду і додайте туди курку, додайте корицю.
- 5
Крок 5
Добре промийте рис і варіть його згідно з інструкцією. Готуйте курку 10 хвилин, потім влийте бульйон, ще через 10 хвилин додайте вершки. Готуйте 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Рис розкладіть по тарілках і зверху викладіть каррі. Прикрасьте за бажанням.