Куряче карі з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. У каррі обов'язково додається свіжа зелень. Я віддаю перевагу кінзі, але ви можете також використовувати кріп або петрушку. Прошу лише не міняти інгредієнти, бо тоді вийде не каррі з куркою та грибами, а вже інша страва. Каррі — смачна та яскрава страва, яка чудово підійде до святкового столу. Спробуйте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Овочі, гриби та куряче філе наріжте на дрібні шматочки, зелень порубайте.
- 2
Крок 2
Спочатку на рослинній олії обсмажте куряче філе. Смажте приблизно 5 хвилин. Перевертайте з одного боку на інший. Шматочки повинні змінити колір.
- 3
Крок 3
Потім додайте гриби до курки. Перемішайте і потушіть все разом близько 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте до грибів і курки картоплю з морквою.
- 5
Крок 5
Потуште трохи овочі з куркою, потім влийте в сковороду курячий бульйон. Додайте спеції, приправи та зелень. Перемішайте. Накрийте кришкою та тушкуйте близько 10 хвилин. Періодично можна знімати кришку, щоб перемішати каррі. Готуйте до повної м'якості овочів. Це можна зрозуміти за картоплею — проткніть її виделкою або ножем і переконайтеся, що вона готова.