Куряче карі

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Смачна та ситна страва в домашніх умовах – це не вигадка, а реальність. Подавати страву можна з вареним рисом або кускусом. Ви можете зробити страву гострішою, якщо додасте більше перцю. Для приготування використовується куряче філе. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Вимийте куряче філе та наріжте його невеликими смужками. Натріть курку сіллю, перцем і куркумою (1 столова ложка).

2. 2

   Крок 2

   Розігрійте сковороду з однією столовою ложкою масла та викладіть курку, смажте до готовності, потім перекладіть на тарілку.

3. 3

   Крок 3

   Очистіть і дрібно наріжте цибулю з часником. Поверніть сковороду на вогонь, додайте олію і обсмажте цибулю 3-5 хвилин, потім додайте часник, тертій імбир і решту куркуми.

4. 4

   Крок 4

   Влийте бульйон і додайте крохмаль, цукор, добре все перемішайте і варіть до утворення густої маси.

5. 5

   Крок 5

   Як тільки соус загустіє, поверніть курку в сковороду, додайте заморожений зелений горошок, імбир і тушкуйте на повільному вогні близько 15 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Додайте вершки або несолодкий йогурт, а також нарізану кінзу, прогрійте кілька хвилин і вимкніть вогонь. Подавайте страву гарячою.