Закуски
Карпачо з салатом Шиітаке
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт приготування смачної страви з яловичини. Азійська кухня Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте всі інгредієнти для маринаду, крім м'яса.
- 2
Крок 2
Обсмажуємо м'ясо з усіх боків в оливковій олії.
- 3
Крок 3
Поливаємо маринадом.
- 4
Крок 4
Загортаємо м'ясо плівкою й заморожуємо.
- 5
Крок 5
Нарізаємо яловичину на тонкі смужки. Салат з шиітаке: Інгредієнти: 1/2 унції грибів шиітаке (нарізати), 1 морква (нарізати), 1/2 червоної цибулі (нарізати), 2 листки бок чой (шинкувати), 1/4 склянки рису, 2 ст. ложки винного оцту, 1 столова ложка соєвого соусу. Змішати інгредієнти та поставити в холодильник. Розміщуємо салат у центрі тарілки. Полити соусом васабі.